Táplálkozási napló
A táplálkozási naplót gyakran emlegetik étkezési vagy étrendi naplóként is. Ezt az eszközt alkalmazza a dietetikus és a táplálkozási tanácsadó is a munkája során. A megnevezésénél viszont sokkal fontosabb a funkciója. Egy sokkal egészségtudatosabb, a súlytartást, vagy akár a fogyást hosszan szolgáló étrendi javaslat adható ez alapján, amely ráadásul működik is.
Mikor van szükség az étkezési naplóra?
Nagy valószínűséggel minden szakértő arra fogja kérni az első konzultáción az ügyfelet, hogy rögzítse minimum 5 napig, hogy milyen ételt és folyadékot vett magához. Ez rendkívül hasznos információval fog szolgálni a számára.
Miért hasznos a táplálkozási napló?
A tanácsadó a táplálkozási napló segítségével az első alkalommal egy átfogó, objektív képet alkothat a kialakult életmódról és a szokásokról. Sokszor még a páciens számára is meglepő ismeretekre derülhet fény, ha becsületesen vezeti néhány napig, hogy mit visz be a szervezetébe.
A kapott információkat figyelembe véve nagyobb eséllyel sikerül egy komfortos diétát megtervezni már az első nekifutásra is. Szemelyre szabott megoldás nyújtható így.
Fitness instruktor szakmai tételek
A vizsgaközpontok különböző elméleti és gyakorlati tételsorokkal dolgoznak.
Ezek a tételsorok lefedik a szakma legfontosabb területeit.
A fitness instruktor szakmai tételek az elméleti tudás elmélyítésére és a szakmai ismeretek megszerzésére összpontosítanak. Az oktatás során a hallgatók részletesen megismerkednek az anatómia, élettan, táplálkozástudomány és sportpszichológia alapjaival.
Ezek az ismeretek nemcsak az edzések hatékonyságának növelésében, hanem a sérülések megelőzésében és a sportolók megfelelő táplálkozásának biztosításában is kulcsszerepet játszanak.
Hogyan zajlik egy konzultációs folyamat?
Első lépésként fel kell mérni a kliens igényeit:
- Mi a célja?
- Mit szeretne elérni?
Emellett fel kell venni egy részletes anamnézist is, ami az antopometriai felmérés mellett, nagyrészben a kliens táplálkozási szokásainak felmérését is jelenti. Így képbe lehet kerülni azzal, hogy az ügyfél hogyan látja a saját szokásait. Itt szokták kérni az első táplálkozási napló elkészítését.
A következő alkalommal a táplálkozási napló elemzése történik meg. Ekkor a tanácsadó megfogalmazza azokat a dolgokat, amiket ő a táplálkozási naplóból kiolvas:
- Mi az, amin már első ránézésre is változtatnia kell a kliensnek ahhoz, hogy elérje a célját?
- Miből egyen kevesebbet, esetleg többet? Mindezt számszerűsítve, konkretizálva.
- Nem elégszer vagy éppen túl sokszor eszik egy nap.
- Esetleg rosszak a tápanyagarányok.
- Keveset iszik vagy sokat nassol… stb.
Ezen a ponton pedig három részre válhat a szolgáltatás.
- A látottak alapján szóbeli/írásbeli javaslatokat kap az ügyfél.
- Az elküldött étkezési naplót a tanácsadó a szaktudása alapján módosítja, átalakítja. Ekkor a meglévő alap átformálása történik.
- Teljesen nulláról felépített étrendet kap az ügyfél.
Mind a három útnak megvan a maga előnye és a hátránya is, de akármelyiket is választják mindenképpen segítenek abban, hogy a vendégek táplálkozását megreformálják.
Milyen egy jó étkezési napló?
Egy jó étkezési napló legfontosabb funkciója, hogy a tulajdonosa és segítője számára egyszerűen használható és logikusan felépített legyen. Ez megvalósulhat papíron, kézzel vezetve, digitálisan táblázatkezelőben és applikációban is. Mindenki a saját preferenciája szerint választhat.
A táplálkozási napló felépítése
Egy táplálkozási napló annál jobb, minél részletesebb. 1-2 nap anyagából kevés rálátás kapható. Jellemzően nem ugyanazok a szokások működnek az embereknél hétköznap és hétvégén, és ez teljesen normális így. Ezért lényeges, hogy legalább 2-3 hétköznap és egy hétvége szerepeljen a naplóban. A legideálisabb, ha egy hétig tudjuk ezt vezetni vagy még tovább.
Időbeosztás
A dokumentumot érdemes napokra lebontani és azon belül is órákra vagy étkezésekre. Előbbi akkor jó megoldás, ha nem a hagyományos reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora beosztást követik.
Étkezések
Az étkezések mellé beírható, hogy mit és mennyit fogyasztottak el. Nagyon hasznos, ha nem csak az alapanyagot tüntetik fel, hanem annak elkészítési módját is. Tápanyagok és felszívódás szempontjából ugyanis nem mindegy, hogy 200 gramm párolt zöldségről beszélünk, vagy 200 gramm sült zöldségről.
Folyadék
Azt is fel kell jegyezni, hogy mennyi folyadékot fogyasztottak a nap során.
Egyéb információk
Hasznos mutatóként szolgálhat, ha feljegyzésre kerül a monitorozás elején az aktuális testsúly és ezt minden héten, lehetőleg ugyanazon a napon, ugyanabban az időszakban újra megteszik.
Ha speciális étkezésre van szükség azt is fontos jelölni, hiszen ez befolyásolhatja a szóba jöhető alapanyagok mennyiségét.
Ha egyéni panaszok is vannak, akkor azt is érdemes lehet felírni, hogy ezeket mikor tapasztalták. Hátha látható összefüggés az elfogyasztott ételek és a jelentkező tünetek között.
Táplálkozási napló minta
Többféle táplálkozási napló minta érhető el online, ezáltal mindenki megtalálhatja a saját maga számára legmegfelelőbb kialakítást. A Fitness Company által összeállított táplálkozási napló minta nem csak egy minta táblázatot tartalmaz, hanem összefoglaltuk benne a legfontosabb kérdéseket is, amelyeket a napló készítésekor fel kell tenned.
Viszont, ha igazán profi megoldást szeretnél találni, valamint motivál, hogy másokon is segíts, akkor a táplálkozási tanácsadó képzésünk során megtanítjuk számodra, hogy hogyan elemezz ki egy étkezési naplót helyesen. Az elemzés alapján pedig képes leszel javaslatot is tenni a helyes táplálkozásra.
A táplálkozási tanácsadó tanfolyam gyakorlati részében megtanuljuk, hogyan kell étrendet tervezni és elkészítjük egy tökéletes nap mintáját.
Ha téged is érdekel az egészséges táplálkozás, akkor nézd meg, hogy mikor indul a következő tanfolyam és jelentkezz!
