Mit csinál a táplálkozási tanácsadó?
Táplálkozási szokásaink alapjaiban határozzák meg egészségünket és a vendégekkel végzett edzői munka sikerességét. Annak, aki edzőként dolgozik, szinte nélkülözhetetlen, hogy tovább képezze magát ebben az irányban is.
Héder Éva, dietetikus, a Fitness Company táplálkozási tanácsadó képzésének vezetője mesélt a tanfolyamban rejlő lehetőségekről.
Mit csinál a táplálkozási tanácsadó?
A táplálkozási tanácsadó életeket változtathat meg a tudásával és segítségével. Képes olyan javaslatokat adni, amellyel kontrollálni tudja az illető testsúlyát és életminőségét a kívánt irányba.
A mintaétrendek elkészítésével, az étkezés helyes beállításának hatására javítható az immunrendszer működése, az alvásminőség, a hangulat, az energiaszint és növelhető a vitalitás is.
Mi a különbség a dietetikus és a táplálkozási tanácsadó között?
A főiskolai dietetikus képzés nagyon komoly biológiai, kémiai és orvostudományi tudásanyaggal kialakított alapokat nyújt.
Alapvetően én úgy állítottam össze a Fitness Company táplálkozási tanácsadó tanfolyamának a tematikáját, hogy a diákok minden olyan fontos ismeretet és tudást megkapjanak, amelyek az egészségtudatos táplálkozás kialakításában fontosak és hasznosak lesznek számukra.
A főiskoláról kikerülő dietetikusok jó része az egészségügyben helyezkedik el (kórházakban vagy magánegészségügyi központokban) és csak egy kisebb részük épít privát praxist. Ezzel együtt, ők nyilván teljesen felkészültek abban, hogy bármilyen betegséggel rendelkező pácienssel is foglalkozzanak.
Az a tudás, amivel a táplálkozási tanácsadók rendelkezni fognak ezután a négy nap után, arra jogosítja fel őket, hogy egészséges emberek számára fogalmazzanak meg táplálkozási tanácsokat, valamint egészséges embereknek tervezzenek akár diétás étrendet is.
Minden olyan esetben, amikor bármilyen betegség merül fel, ott mindenképpen dietetikussal karöltve lehet csak segíteni a kliensnek.
Mi a különbség az étkezési tanácsadó és a dietetikus képzés között?
A táplálkozási tanácsadó terület nagyon izgalmas irány az egészségtudatos szakmák között. Ameddig a táplálkozási tanácsadó irány nem létezett, addig csak a dietetikus képzés volt elérhető, ami egy főiskolai szintű, négy éves képzés.
Ez természetesen sokakat visszatartott attól, hogy felnőttként, akár egy vagy két diplomával a hátuk mögött elsajátítsák a dietetikus szakmát.
Amíg a főiskolán a teljes orvostudományi ismeretanyagot – komplett orvosi anatómia, élettan, szerves és szervetlen kémia, belgyógyászat, gyógyszerkémia…stb. – el kellett sajátítanunk, addig a táplálkozási tanácsadó képzés sokkal gyakorlatiasabb szemléletű.
Itt csupa olyan téma kerül terítékre, amelyek az egészségtudatos táplálkozás gyakorlati megvalósítását támogatják. Négy főiskolai év tudásanyagából ezeket a praktikus, a napi életvitel szempontjából fontos, ugyanakkor a legkorszerűbb tudományos ismeretekkel alátámasztott ajánlásokat próbálom célszerűen megszűrni és négy napba belesűríteni, ami nyilván nem egyszerű feladat.
De miután nagyon-nagyon sok pozitív visszajelzést kapunk a tanulóktól azzal kapcsolatban is, hogy milyen bőséges és gyakorlatias ismeretanyagot kapnak, úgy érzem sikerült elérnünk azt a célt, amelyet kitűztünk magunk elé.
Alapvető különbség a dietetikus és a táplálkozási tanácsadó képzések között az is, hogy a főiskolán nagyon komoly a képzés abba az irányba is, hogy ne csak egészséges, hanem bármilyen betegséggel rendelkező ember számára is tudjanak táplálkozási tanácsokat megfogalmazni, sőt adott esetben diétát összeállítani.
Meddig terjed a kompetenciája egy étkezés tanácsadónak?
Én azt gondolom, hogy itt az egészség a kulcsszó. Minden olyan esetben, amikor egészséges a kliens a táplálkozási tanácsadó dolgozhat vele. Tehát, ha adott esetben a kliensnek a súlyfeleslegen kívül tényleg semmilyen egészségügyi problémája nincs, vagy legalábbis nem tud róla, akkor nyugodtan el lehet kezdeni vele a közös munkát.
A táplálkozási tanácsadó tanfolyamon természetesen tanulnak a diákok a betegségekről is.
Egy jó táplálkozási tanácsadó nagy valószínűséggel ráérez arra, hogy valami esetleg nem stimmel a kliensnél és például olyan javaslatot is megfogalmazhat, hogy érdemes lenne egy több pontos vércukorterheléses vizsgálatot és egy átfogó laborvizsgálatot kérni. Ilyeneket tanulnak a táplálkozás tanácsadó tanfolyamon és a javaslattétel abszolút beletartozik a kompetenciájukba, ha felmerül a gyanú és esetleg segíthetik a klienst abban, hogy elkezdjen tovább kutatni.
Abban az esetben már mindenképpen érdemes dietetikussal karöltve dolgozni, amikor orvosilag diagnózisra kerül sor a betegséget illetően.
Akár pajzsmirigy problémáról, akár magas vérnyomás betegségről, érelmeszesedésről, vagy cukorbetegségről van szó, mindegyik olyan terület ahol már tilos dietetikus nélkül táplálkozási tanácsadást megfogalmazni. A táplálékintolerancia végképp egy olyan terület, amiről tanulnak a tanfolyamon a tanulók érintőlegesen, de ahhoz, hogy tényleg értsenek is ezekhez a területekhez, nyilván sokkal, de sokkal mélyebben bele kellene menni ezekbe a dolgokba.
Javaslom is azoknak a tanulóknak, akik komolyan szeretnének ezzel az iránnyal foglalkozni, hogy mindenképpen keressenek maguk mellé egy jó dietetikust a saját szakember csapatukba. Egy olyan dietetikust, akikhez a komplikáltabb esetekben fordulhatnak. Persze hozzám is lehet, korlátozottan. Szívesen segítek bárkinek abban, hogy legyen a csapatában egy dietetikus, aki az említett esetekben tud segíteni.
Egészséges embereknél abszolút kompetens a táplálkozási tanácsadó, de ha bármilyen betegség tényleg diagnózisra kerül, akkor legalább bevonás szinten kell dietetikussal konzultáljanak.
Hogyan lehetek táplálkozási tanácsadó?
Nagyon különleges dolognak tartom, hogy a Fitness Company keretein belül is lehetőség van táplálkozási tanácsadó képzést elvégezni.
A 4 napos, két hétvégét felölelő tanfolyam során elméleti és gyakorlati tudás is átadásra kerül online formában. Így a hozzánk jelentkezők a megadott időkereten belül, a saját ritmusukban dolgozhatják fel a tananyagot.
Nézd meg, hogy mikor kezdődik a következő képzés és jelentkezz, hogy te is elsajátíthasd az egészséges táplálkozáshoz szükséges tudást!
